山西芮城市場監(jiān)管局開展節(jié)前食品安全檢查

法治日報(bào)-法制與新聞網(wǎng)訊（張紅娟 馬彥峰）為營造安全、有序、和諧的節(jié)日市場消費(fèi)環(huán)境，保障廣大群眾度過歡樂安詳?shù)拇汗?jié)，提前部署好2025年春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，1月23日，山西省芮城縣副縣長張煒在市場監(jiān)管局局長王旭鵬的陪同下對全縣流通環(huán)節(jié)和餐飲單位食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

此次行動突出大型商場超市、連鎖食品經(jīng)營企業(yè)等重點(diǎn)單位，以肉制品、酒類、米面、食用油、乳制品、蛋及蛋制品、水產(chǎn)品、地方特色食品等節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)，全面檢查食品經(jīng)營主體食品儲存加工環(huán)境、進(jìn)貨票據(jù)、食品標(biāo)簽、價(jià)格公示、從業(yè)人員健康證明以及經(jīng)營生豬產(chǎn)品索取留存“兩證兩章”檢驗(yàn)檢疫合格證明是否規(guī)范落實(shí)、電子計(jì)價(jià)秤是否檢定等，嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營主體銷售假冒偽劣、過期、霉變食品以及缺斤短兩等違法行為。檢查組先后來到下江腩火鍋店、鹵得香熟肉店等餐飲單位，重點(diǎn)檢查證照公示、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購貯存、環(huán)境衛(wèi)生、加工過程、餐飲具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，做好食品材料來源、食品加工操作等重點(diǎn)環(huán)節(jié)把控，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。

張煒強(qiáng)調(diào)，節(jié)日期間是食品消費(fèi)和集中聚餐的高峰期，市場監(jiān)管部門一要緊繃食品安全這根弦，督促食品經(jīng)營單位落實(shí)主體責(zé)任。二要狠抓問題線索摸排及整改落實(shí)，確保發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改到位。三要加大節(jié)日期間監(jiān)督檢查力度。加強(qiáng)重點(diǎn)場所重點(diǎn)行業(yè)的安全檢查，全力守護(hù)好群眾“米袋子”“菜籃子”安全。

市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將持續(xù)加大春節(jié)期間市場領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治力度，進(jìn)一步細(xì)化監(jiān)管措施，突出監(jiān)管重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，有效規(guī)范市場經(jīng)營秩序，積極營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，全力保障人民群眾度過一個(gè)安全祥和的新春佳節(jié)。

   編輯：周潔萌